È qui che oggi si sta facendo la nuova rivoluzione verde» spiega Davide Ciccarese. Per cui è meglio archiviare l’equazione contadino bio uguale fricchettone new age. «C’è poco di sciamanico e molto di scienza: prima di entrare nel campo si deve studiare, altrimenti con questi terreni impoveriti da anni di chimica non cresce nulla» prosegue Ciccarese.
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Davide Ciccarese 